Lustau

La Bodega Lustau presenta il suo primo vermut a base sherry. I due diversi vini di Jerez, uno dolce e vellutato, il Pedro Ximenes, l’altro secco con aromi di frutta secca, l’Amontillado, invecchiano separatamente nelle tradizionali botti Solera per 10 anni. L’unione di questi vini, ciascuno con la propria complessità aromatica, contribuisce alla personalità di un vermut costruito sulle peculiarità dello sherry. Assenzio, genziana, coriandolo e bucce di arancio amaro costituiscono le principali specie botaniche di questo distillato. Ciascuna specie botanica viene messa a macerare separatamente per poi essere mescolata nel blend definitivo. La tradizione vitivinicola dei Lustau si unisce alla maestria dei Caballero in un prodotto tra i più interessanti della sua categoria.