Mars

Originaria del Giappone, la distilleria Shinshu Mars inizia a produrre whisky nel 1949, ma la famiglia Hombo, sua fondatrice, distillava già da parecchie generazioni prima. Il suo fondatore non è altri che Kiichiro Iwai, l'uomo che ha dato il via all'esportazione in Scozia del famoso Masataka Taketsuru e, ancor più importante, il proprietario di una compagnia di spiriti che produceva lo shochu (acquavite giapponese).

La distilleria Shinshu Mars è la più alta distilleria giapponese e beneficia di una situazione geografica eccezionale che offre al suo whisky un carattere del tutto unico: è, infatti, situata a 900 metri di altitudine in una regione dal clima rigido, circondata da sorgenti di acqua purissima. I loro whisky sono eleganti e complessi; sicuramente rappresentano un ottimo approccio al whisky giapponese, a detta di molti, alla pari dei suoi cugini scozzesi.