La distilleria dell'isola di Harris è iniziata con un'idea semplice. L'ispirazione è venuta da Anderson "Burr" Bakewell, che è stato legato a quest'isola attraverso un lungo legame con la vicina Scarp, e molti decenni di vita trascorsi tra i paesaggi di Harris e le persone di quella comunità. Il 24 settembre 2015 la sua semplice idea si è finalmente concretizzata con l'apertura per la prima volta delle porte della distilleria dell'isola di Harris.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
