Primo e unico amaro giapponese, Yuntaku si ispira alla cultura dell’isola di Okinawa: creare un digestivo di ispirazione asiatica con l'intento di offrire un liquore che sposi il gusto occidentale alla fine di un pasto giapponese.
L’ingrediente principale del liquore, nonché la base amaricante, è il goya (bitter melon), il cui estratto è utilizzato come una vera e propria medicina, contribuendo a rendere la popolazione dell’isola una tra le più longeve al mondo. All’infusione di goya, rigorosamente utilizzato fresco essiccato, si aggiunge un’infusione di erbe, spezie e fiori tipici giapponesi, tra cui pepe sichuan, zenzero e Jasmine tea.
Amaro Yuntaku viene prodotto in small batch in una delle più storiche distillerie italiane, utilizzando ingredienti di provenienza asiatica e zucchero di canna di prima scelta, senza alcuna aggiunta di additivi o coloranti, assicurando la massima qualità e il rispetto degli antichi metodi di produzione dell’amaro digestivo.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
