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Ricette e tips
Blue Hawaii
• 20 ml rum bianco
• 20 ml vodka
• 15 ml Blue Curaçao
• 30 ml Sweet & Sour Mix (miscelare 1 parte di zucchero con 1 parte di acqua, poi aggiungere succo fresco di lime)
• 90 ml succo fresco di ananas
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker, shakerare e versare all’interno di un calice Hurricane colmo di ghiaccio.
Decorare con una fetta di ananas e una ciliegina.
Per un risultato più autentico e gustoso, il succo di ananas andrebbe preparato fresco, utilizzando un estrattore.
È possibile utilizzare un frullatore al posto dello shaker, inserendo oltre agli ingredienti il ghiaccio e frullando finché non rimangono più residui di ghiaccio solido.
Se si preferisce, si può anche omettere la vodka, per ottenere un drink più leggero.
Blue Hawaiian
• 30 ml rum bianco
• 20 ml Blue Curaçao
• 90 ml succo fresco di ananas
• 30 ml crema di cocco
Preparare il succo di ananas con l’estrattore e aggiungervi il succo di mezzo lime appena spremuto.
Versare tutti gli ingredienti in un frullatore insieme al ghiaccio e frullare per una ventina di secondi (mai di più).
Decorare con una fetta di ananas e una ciliegina – se si desidera, aggiungendo una foglia di ananas.
Il ghiaccio non deve mai essere eccessivo, per non trasformare il cocktail in un frozen. Come detto, se si desidera si può aggiungere un po’ di panna.
