Casamigos: il tequila prodotto dagli amici per gli amici

La prima richiesta espressa al Master Distiller da Gerber, Meldman e Clooney è stata quella di creare un tequila che non avesse bisogno di essere coperto da sale e lime per essere gustato. Per questo motivo viene selezionata a mano soltanto la migliore agave Tequilana Weber Blu, proveniente dal ricco territorio argilloso degli altopiani di Jalisco, in Messico.
Si tratta dell’unica varietà presente in ognuno dei tre tequila della gamma. Le piñas vengono arrostite in un processo che include l’utilizzo dei tradizionali forni a legna e ammorbidite per tre giorni, ma il vero colpo di genio di Casamigos risiede nella lentissima procedura di fermentazione: 80 ore in totale, vale a dire il doppio rispetto allo standard.

Questi sono gli unici dettagli conosciuti, per un processo estremamente lento che porta all’aroma unico di Casamigos: la ricetta è ovviamente segreta e gelosamente custodita. Ogni bottiglia è numerata e firmata da Gerber e Clooney, con un packaging minimalista ed elegante che riflette lo stile dei suoi creatori.