Ming River Sichuan Baijiu Distillato di grano

Il Baijiu è il nuovo distillato di tendenza proveniente dalla Cina, distillato principalmente dal sorgo rosso, anche se spesso sono utilizzati anche altri tipi di cereale quali frumento, orzo o miglio.

Luzhou Laojiao è la distilleria madre del Baijiu Strong Aroma della provincia di Sichuan. Situata a Luzhou, alla confluenza del fiume Tuo con lo Yangtze. Qui, le tecniche di produzione di questo distillato affondano le radici già nel 1400 quando, come al giorno d'oggi, per i processo di saccarificazione e fermentazione si utilizza il Qu, una sorta di lievito madre.

Ming River è un Baijiu molto esotico ed estremamente profumato. In bocca mantiene una grande morbidezza che lo rende ideale per essere consumato liscio e on the rocks, in abbinamento con piatti della cucina orientale.