Abilmente miscelato e distillato in alambicco discontinuo dalla capienza di 10 hl di vecchia generazione, questo Cognac invecchia in botti di rovere Limousin in buie e umide cantine. L’Hors d’Age esprime alla perfezione l’esperienza e la cura che Couprie gli dedica da diverse generazioni. L’utilizzo del legno di rovere durante l’affinamento conferisce all’acquavite un colore mogano e l’intenso e tipico aroma di rancio.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
