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Etsu Japanese Gin: dal cuore di Hokkaido
Etsu Japanese Gin viene prodotto in maniera artigianale a Hokkaido, la più settentrionale delle isole giapponesi, seguendo una ricetta in gran parte segreta. Le principali botaniche note sono lo yuzu – un piccolo agrume locale molto profumato e aromatico – e alcune bacche e tè delle isole giapponesi, tra le quali si può citare il pepe fresco di Okinawa.
La parola ‘etsu’ in giapponese significa ‘piacere’, e vuole far riferimento proprio al piacere procurato da questo particolare ed elegante gin. Al naso si presenta floreale e vegetale, con potenti sentori agrumati di yuzu.
Il palato è fresco e armonico, con note di tè, peperoni e bacche verdi.
Il finale è ricco di pepe Sansho e yuzu.
Etsu Japanese Gin
70cl / 43°
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