Sabatini Gin: un London Dry Gin dal cuore della Toscana

Sabatini Gin è il primo London Dry Gin toscano, ed è nato nel 2015 dalla passione della famiglia Sabatini, desiderosa di firmare un atto d’amore verso la propria terra. Nella tenuta di Teccognano, in provincia di Arezzo, viene raccolta parte del ginepro di altissima qualità impiegato per la produzione del gin, oltre ad alcune botaniche locali: coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, lemon verbena e salvia.

Per elaborare la sua ricetta, la famiglia Sabatini si è avvalsa della collaborazione di Charles Maxwell della Thames Distillery, uno dei massimi esperti del settore, che ha sovrinteso alla scelta delle botaniche e al loro abbinamento. Sabatini Gin è dunque il frutto dell’importante legame storico e culturale che unisce Toscana e Inghilterra.

Al naso presenta un fresco sentore citrico e floreale. Il palato è pieno e armonico, ricco di ginepro, finocchio selvatico, lemon verbena e timo. Il finale è persistente e sofisticato.