Amaro Locale 207 rende omaggio alla tradizione dell'amaro italiano, e prende il nome da una leggenda del XIII secolo in cui il monaco Domenico Santucci, originario di Navelli in provincia dell'Aquila, riuscì a contrabbandare 207 bulbi di zafferano dalla Spagna all'Italia.
Ed è ancora lo zafferano dell'Aquila DOP ad essere uno dei protagonisti di questo amaro, insieme alla menta di Pancalieri del Piemonte, alla scorza d'arancia della Calabria e alla scorza di limone della Sicilia. Il risultato è un liquore amabile molto mediterraneo, capace di trasmettere lo spirito contraddittorio dell'Italia nel suo insieme.
Al naso prevalgono intensi aromi mediterranei di erbe aromatiche e agrumi. Al palato è ricco e amaro, con note agrumate e fragranti.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.