Il Velvet Falernum è prodotto a partire dalla ricetta originale di John D. Taylor, che risale al 1890 ed è originaria di Bridgetown a Barbados. La stessa ricetta viene oggi fedelmente riprodotta dalla distilleria Foursquare, che ne detiene il marchio.
A base di succo di lime, mandorle, sciroppo di zucchero di canna, chiodi di garofano e rum, il Falernum è un ingrediente indispensabile nella miscelazione Tiki, e viene usato in molte ricette come il Mai Tai e lo Zombie. Ha un naso delicato ed elegante, e un palato erbaceo e molto gradevole.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.