Ti potrebbe interessare anche…
Monte Alban: il pioniere dei Mezcal messicani
Il Mezcal Monte Alban è stato uno dei primi mezcal ad essere commercializzato in tutto il mondo.
Oggi viene distillato in alambicco continuo dalla pianta di agave Espadin, seguendo un metodo di produzione moderno, attraverso il "difusor", una macchina che realizza l'intero processo a partire dall'agave cruda, fino agli alambicchi a colonna.
Può essere gustato liscio e on the rocks, oppure in un Margarita e, ovviamente, accompagnato da una sangrita.
Monte Alban
70cl / 40°
La guida completa per scoprire il Mezcal
Se tutti i tequila sono tecnicamente dei mezcal, non è vero il contrario. In origine tutto l'alcool prodotto a partire dal succo di agave era chiamato mezcal. E' dal diciannovesimo secolo che la...
Alla scoperta della distillazione in Messico
Come è noto, i due grandi distillati tipici del Messico, tequila e mezcal, sono estratti entrambi dall’agave. Le agavi sono piante native del continente americano, presenti principalmente tra Messico e...