Ti potrebbe interessare anche…
Bittermens è stata creata nel 2007 a San Francisco, da Avery e Janet Glaser, con l’intento di riprodurre una salsa tipicamente messicana : il Mole. La ricetta prese il nome di Xocolatl Mole Bitters.
Bittermens è stata creata nel 2007 a San Francisco, da Avery e Janet Glaser, con l’intento di riprodurre una salsa tipicamente messicana : il Mole. La ricetta prese il nome di Xocolatl Mole Bitters.
La ricerca è tuttavia continuata e la gamma si è allargata con altre creazioni originali, sempre basate sulla commistione tra la cultura della cucina fusion e la mixology. L’azienda è anche a capo della gestione di un locale a New York chiamato Amor y Amargo, totalmente basato sulla degustazione di bitters e amari.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.