L'azienda Dolin è una distilleria e casa produttrice di Vermouth. Pioniere nella fondazione di questa tradizione è Joseph Chavasse: liquorista e maestro distillatore. A 25 anni stabilisce la sua distilleria a Les Echelles in Savoia, utilizzando la florida montagna di Chartreuse per la raccolta di piante officinali indispensabili alla produzione di elisir.
Ispirato dalla tradizione produttiva di bevande da aperitivo nella vicina città di Torino, Chavasse inventa la ricetta di un Vermouth in cui i vini bianchi della vicina vallata vengono infusi di una grande varietà di erbe di montagna e spezie.
Il vermouth francese di Dolin ha riscosso un successo locale e internazionale sin dall'inizio della sua storia nel 1820, grazie al suo caratteristico bouquet aromatico la cui sottile alchimia delizia il palato e risveglia i sensi.
Star assoluta dei caffè parigini nel XIX secolo, vincitrice di numerosi premi, ha avuto talmente tanto successo negli ultimi 200 anni che ancora oggi si mantiene segreta la sua ricetta.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
