A ore di distanza dalla terraferma scozzese, a miglia di distanza dall' ordinario. Jura potrebbe non essere il posto più facile per fare il whisky, ma sicuramente è il più suggestivo: l'isola di Jura, davanti alla costa occidentale, con vista sull'oceano.
La distilleria fu fondata nel 1810, ma cadde in rovina e fu ricostruita all'inizio degli anni '60 da due proprietari immobiliari locali, Robin Fletcher e Tony Riley-Smith. Il loro architetto era William Delme-Evans, il cui lavoro fu completato solo nel 1963 e includeva l'installazione di alambicchi più alti, consentendo alla distilleria di creare diversi mix di malti. Liberi dalle distrazioni, questi distillatori si concentrano su un unico scopo: produrre il miglior whisky single malt possibile. Il whisky stesso vede note affumicate mescolate con una dolcezza in modo da creare lo stile classico dei malti delle Highlands e unificarli in un unico whisky dal sapore notevole.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
