Alle Barbados è stato attribuito il merito di aver inventato il Rum nel 17° secolo, quando gli operai delle piantagioni sperimentarono la fermentazione della melassa, un sottoprodotto della produzione di zucchero, in alcool. I primi lotti non erano noti per la loro qualità, infatti i primi rum Barbados erano chiamati ammazza diavoli.
Nel corso del tempo, le pratiche di distillazione sono via via migliorate in modo significativo e il Barbados Rum è diventato famoso sia in Europa che in America.
St. Nicholas Abbey ha una lunga tradizione nella produzione di rum e la famiglia Warren ha ricostruito la distilleria della piantagione come parte del processo di restauro. Una delle quattro distillerie di Barbados, St. Nicholas Abbey ha evitato la produzione di massa e complessi sistemi meccanici a favore del tradizionale processo di distillazione che ha reso famoso il rum Barbados oltre 350 anni fa.
Oltre ad una centenaria tradizione, questa distilleria può vantare le maggiori onoreficenze tra i più rinomati contest rum del mondo tra cui il San Francisco World Spirit Competition e l'International Wine & Spirit Competition.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
