Inizialmente invecchiata per quattordici anni in loco, questo Rum ha proseguito la sua maturazione in un clima continentale.
Grazie al suo invecchiamento integrale in botti di Madeira, la sua gamma aromatica e gustativa ha acquisito una profondità e una nobiltà di espressione il cui potere di seduzione appare evidente. Notevole per il suo classicismo e al tempo stesso estroversa, raggiunge il suo apice in un finale vivace e insaziabile, pieno di vitalità.
Chiamata Hispaniola dopo la sua scoperta da parte di Cristoforo Colombo nel 1492, la Repubblica Dominicana è stato il primo paese delle Antille in cui è stata introdotta la canna da zucchero. Inizialmente, il paese esportava la propria produzione di zucchero negli Stati Uniti, prima che nel XIX secolo nascessero i primi marchi iconici di rum.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.