La Mauny 1979: il fascino misterioso di un grande imbottigliamento

La Mauny 1979 43° è un rum millesimato della Martinica avvolto da un piccolo alone di mistero: esistono infatti diverse versioni, in bottiglia e in caraffa, senza indicazione ufficiale dell’età. Alcune fonti parlano di circa 10 anni di invecchiamento, altre di un periodo più breve, ma la degustazione non sembra evidenziare differenze significative tra i diversi formati.

Nel bicchiere mostra un colore ambrato dai riflessi ramati e un profilo aromatico intenso, elegante e gourmand. Al naso emergono frutta esotica matura, banana, mango, vaniglia, cannella, tabacco essiccato, liquirizia e cacao, con un legno delicato e leggermente fumé. Il sorso è oleoso, ricco e piuttosto secco, dominato da rovere speziato, frutta candita, canna da zucchero e leggere note vegetali. Il finale è lungo e persistente, con richiami di liquirizia, eucalyptus e frutta caramellata.