Vale Royal 2006: 19 years-old Jamaican Rum

Vale Royal 2006 High Proof è un eccezionale Pure Single Rum giamaicano selezionato da Luca Gargano per Velier, nato come tributo alla storica Vale Royal Distillery, situata nella regione di Trelawny, in Giamaica, e chiusa definitivamente nel 1959.

Questo imbottigliamento rappresenta una prima mondiale: la riproduzione dello storico mark VRW (Vale Royal Wedderburn), celebre per l'elevata concentrazione di esteri e la straordinaria intensità aromatica che caratterizzavano i rum della distilleria.

Distillato nel 2006 presso la Long Pond Distillery, a Clark's Town, dopo una lunga fermentazione, il rum è stato prodotto utilizzando uno dei tre alambicchi John Dore double-retort pot still della distilleria.

Proveniente dalla botte singola n. 17, ha trascorso 19 anni di invecchiamento interamente tropicale in una botte ex-Bourbon, sviluppando una concentrazione aromatica eccezionale. La lunga maturazione nel clima giamaicano ha comportato un Angel's Share superiore all'80%, rendendo questa selezione particolarmente rara.

Imbottigliato senza riduzione a 65% vol., in sole 305 bottiglie, Vale Royal 2006 esprime un profilo intenso e complesso, caratterizzato da note fruttate, affumicate, medicinali e speziate, tipiche dei grandi rum giamaicani ad alto contenuto di esteri.

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