Volcán de Mi Tierra Blanco: l'agave e la tradizione messicana

Volcán de Mi Tierra Blanco è un tequila prodotto dal blend di due diversi terroir.

L’agave blu alla base del distillato viene infatti coltivata sia nella regione di Los Valles che in quella di Los Altos, nello stato di Jalisco in Messico.

L’agave proveniente dalle pianure subisce in parte un processo produttivo tradizionale e in parte uno moderno, portando con sé sentori speziati e freschi. Quella coltivata sugli altipiani, passa attraverso il solo processo moderno e conferisce al distillato note tipicamente dolci, rotonde e di frutti rossi.

Pur non subendo invecchiamento, dunque, Volcán De Mi Tierra Blanco è il risultato di un blend di tre liquidi diversi nonchè di due terroir e ciò conferisce al liquido un profilo organolettico unico e complesso, perfetto per essere esaltato in un cocktail come il Paloma.