Per il 10 anni di Benromach la distillazione avviene utilizzando i migliori ingredienti naturali, i distillatori coordinano ogni singolo momento del processo di distillazione; ogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini “dunnage” per la fase di maturazione. L'invecchiamento di 10 anni avviene in botti per l’80% ex-Bourbon e 20% ex-Sherry, con una maturazione supplementare di un anno, prima dell’imbottigliamento, in botti di Sherry Oloroso

Note di degustazione: al naso presenta intense sensazioni di sherry con note fruttate (mela verde), maltate, di cioccolato alla nocciola e cannella. Retrogusto leggermente affumicato. Aggiungendo acqua si sprigiona un sentore di rovere carbonizzato e malto. Delicatamente profumato con frutti esotici – ananas e kiwi. Al palato sviluppa note fruttate – lamponi e more, sherry, malto con un’intensa influenza di torba. Persistente la dolcezza dello sherry e delicatamente affumicato. Il finale è lungo, persistente con note di sherry e torba.