Simbolo della distilleria è il suo alambicco, dotato di un anello dal quale fuoriesce acqua di montagna, che scorre all’esterno dell’alambicco raffreddandolo e aumentando la condensazione.
Edizione limitata realizzata nel 2020, questo whisky è stato distillato con orzo maltato «chocolate» e invecchiato in botti di quercia americana ex-bourbon first fill, prima di essere affinato in selezionate botti di Sherry e Porto. Il malto d'orzo «chocolate» viene cotto per oltre due ore a una temperatura che arriva ai 210°, donando un aroma ricco e un colore tostato scuro.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.