Distillati di Vino

Oltre a Pisco, Calvados, Cognac e Armagnac esistono una miriade di altri distillati di vino. Il più noto è sicuramente il Brandy, la cui produzione è riservata all’acquavite ottenuta dalla distillazione di vino e invecchiata almeno dodici mesi in magazzini, all'interno di recipienti di quercia non verniciati né rivestiti.