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Glenfiddich, il padre di tutti i Single Malt Scotch Whisky

Il padre di tutti i Single Malt Scotch Whisky

La lunga e appassionante storia della distilleria Glenfiddich coincide con quella del whisky scozzese. La famiglia Grant, giunta alla quinta generazione, la fondò già nel 1887 a Dufftown, una piccola cittadina incastonata nello Speyside famosa per l'incredibile concentrazione di distillerie, e da qui la portò ad essere leader mondiale nella categoria dei Single malt scozzesi.

Glenfiddich è stato responsabile della fondazione della categoria dei whisky di malto, poiché è stato il primo, nel 1963, a riportare la dicitura Single Malt su una bottiglia destinata all'esportazione fuori dal Regno Unito. Una scelta pionieristica in un'epoca in cui il Blended Whisky era tutto, ma che si è rivelata vincente per la creazione di un distillato che è diventato sinonimo di qualità in tutto il mondo.

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Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky

Tradizione e visione del futuro

Glenfiddich, il padre di tutti i Single Malt Scotch Whisky

La Glenfiddich Distillery si estende su 35 ettari, dove ogni cosa ci parla di whisky e dove alcune tecniche produttive tradizionali convivono con lo stile di una realtà sempre proiettata nel futuro, innovatrice per natura.

Sono ancora attive botteghe di bottai e di ramai, mestieri antichi fondamentali per la manutenzione di botti e alambicchi. Questi ultimi sono ben 28, un numero che nessuna distilleria può vantare in Scozia, e alcuni sono ancora alimentati a fuoco diretto, una tecnica tradizionale ormai quasi scomparsa.

Il complesso è circondato da molte cantine di invecchiamento, dove è stato brevettato un metodo Solera per l’invecchiamento di alcuni whisky, ed è interamente visitabile fin dal 1969, quando Glenfiddich per prima aprì le porte agli appassionati di whisky: un ennesimo record per la distilleria dei record.

Glenfiddich, il padre di tutti i Single Malt Scotch Whisky

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