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Un po' di storia
La distilleria Xoriguer produce ancora oggi quello che con ogni probabilità è il gin più antico del Mediterraneo, seguendo una ricetta che risale agli inizi del diciottesimo secolo e distillando in alambicchi di rame di oltre 250 anni.
Secondo la leggenda, nel 1750 un artigiano di Minorca unì le ricette del jenever olandese e del gin inglese, creando una ricetta del tutto originale. Nel 1940, poi, Miguel Pons Justo decise di riprodurre la ricetta nella sua distilleria nel porto di Mahon, a Minorca, dove tuttora la sua famiglia continua a produrre il gin con lo stesso metodo, conservando gelosamente i segreti della ricetta originaria.
Oggi, Xoriguer è un’azienda familiare che produce oltre mezzo milione di bottiglie l’anno, e che ha mantenuto lo stesso impegno a conservare i metodi artigianali e il sapore originale, guadagnandosi anche la prestigiosa indicazione geografica di ‘Gin de Mahòn’
Made in Minorca
LA BOTTIGLIA
La caratteristica bottiglia verde di Xoriguer ha una storia curiosa. La sua ‘ansa’ sul collo è un omaggio alle sue origini, quando i liquori venivano venduti in confezioni chiamate ‘caneco’, che permettevano di portare le bottiglie mantenendole fresche. Quando agli inizi degli anni Ottanta si è imposto l’imballaggio di bevande, Xoriguer ha scelto una bottiglia di vetro marrone con la caratteristica ansa, per evocare Minorca e la sua storia. In seguito alla crisi mondiale degli anni Novanta, che ha portato alla chiusura di molte fabbriche di vetro, la bottiglia è diventata verde smeraldo.
Il mulino in etichetta è un omaggio alle origini familiari del fondatore Miguel Pons Justo, discendente di una stirpe di mugnai impegnati in una tenuta a sud di Minorca che si chiamava Son Xoriguer.
