Po' di Poli Secca è una grappa bianca di Merlot prodotta a partire da un metodo di distillazione artigianale, a piccoli lotti, mediante il celebre alambicco di rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. L’attenzione alla qualità è presente fin dalla vigna, nella quale sono banditi pesticidi e fitofarmaci.
La grappa Po' di Poli Secca Merlot ha un naso ricco di sentori di uva rossa, fragola, more, mirtilli e ribes. Il palato è vellutato e avvolgente, e presenta le tipiche note volatili nette e spigolose, tipiche delle grappe secche. Ottima come fine pasto dopo una cena in famiglia.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
