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Il Pineau des Charentes (DOC) è una mistella, ovvero un mosto di vino di cui viene bloccata la fermentazione alcolica grazie all'aggiunta di Cognac. Proveniente dalla zona delle Charentes, dove si produce Cognac, il Pineau des Charentes è un assemblaggio di mosto d'uva (per due terzi) e Cognac (un terzo) invecchiato in botti di rovere francese. La sua produzione è autorizzata esclusivamente ai viticoltori-distillatori di Cognac chiamati anche Bouilleurs de Cru.
Il Pineau des Charentes Vieux ha come base un assemblaggio di mosto di Trebbiano. Colore ambrato, naso fine e delicato con aromi di frutta candita ed estrema dolcezza e note speziate al primo assaggio.
Francois Voyer Pineau Des Charentes Vieux
75cl / 17°
