Vallombrosa Dry Gin: l’eccellenza monastica nel cuore della Toscana

Il Vallombrosa Dry Gin è un distillato artigianale prodotto dai monaci benedettini dell’Abbazia di Vallombrosa, situata a 1000 metri d’altitudine tra i boschi dell’Appennino Toscano. Questo gin nasce da una tradizione secolare, tramandata dal 1028, che unisce spiritualità, natura e sapere erboristico. La sua ricetta prevede l’uso esclusivo di bacche di ginepro selvatico raccolte a mano nei dintorni di Sansepolcro e Pieve Santo Stefano (AR), pestate nei mortai dell’abbazia secondo l’antico metodo monastico.

Il risultato è un London Dry Gin di altissima qualità, con un profilo aromatico netto, secco e balsamico. La distillazione monobotanica esalta le note resinose del ginepro, con sfumature di corteccia e sottobosco che evocano l’ambiente naturale in cui nasce. Al naso si percepiscono aromi intensi e penetranti, mentre al palato il gusto è deciso, pulito e persistente, con una gradazione alcolica del 47% che dona struttura senza eccessi.

Perfetto da gustare liscio per apprezzarne la purezza, il Vallombrosa Dry Gin è ideale anche in miscelazione per cocktail classici come Martini, Negroni o Gin Tonic, dove si distingue per eleganza e profondità. Disponibile in bottiglia da 70 cl presso selezionate enoteche e rivenditori online, rappresenta un’eccellenza italiana capace di coniugare storia, autenticità e qualità.