Amara Bark è la nuova release in edizione limitata e numerata di casa Amara, e racchiude tutti i sentori e gli aromi della campagna agricola vulcanica, guardando anche alla sostenibilità ambientale: durante la potatura estiva degli aranceti di famiglia, infatti, viene prelevata la corteccia dei rami più forti. Questo legno ricco di linfa e dal profumo intenso, invece di essere smaltito, viene così nobilitato nella produzione di un amaro unico nel suo genere, prodotto lasciando riposare in infusione alcolica per sei mesi la corteccia insieme alle erbe spontanee dell’Etna, cui vengono aggiunti poi acqua sorgiva che sgorga a 1200 metri sul vulcano e pochissimo zucchero. Il risultato è un amaro di grande complessità, ricco di sentori vegetali.