Il marchio Los Siete Misterios nasce nel 2010 dalla passione per il mezcal dei fratelli Eduardo e Julio Mestre. Fin da subito l'obiettivo dichiarato è stato quello di ricercare e condividere il distillato che rappresenta appieno la cultura e i sapori del Messico, vale a dire proprio il mezcal; per questo motivo Eduardo e Julio si sono uniti ai Maestri Mezcaleros di vari palenque di Oaxaca per collaborare a un approccio contemporaneo al mezcal tradizionale, e hanno anche il loro palenque di famiglia a Sola de Vega.
Los Siete Misterios è stato votato come mezcal più trendy del 2024 nel prestigioso report di Drinks International, realtà che raccoglie le valutazioni di chi lavora nei migliori bar del mondo.


I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.