Fondata nel 1823, Mortlach è stata costruita sul sito di una ex distilleria illegale ed è stata una delle rare distillerie autorizzate a produrre alcolici durante la seconda guerra mondiale, fino al 1944. Utilizzando una tripla distillazione parziale e un tradizionale sistema di condensazione a tubo senza fine - usato anche da Talisker e Edradour - Mortlach produce un distillato molto delicato e sorprendentemente profumato.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
