The Real McCoy è un Single Blended Rum prodotto a Barbados dalla Foursquare Distillery a partire da melassa blackstrap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore. La distillazione avviene in parte nella colonna Coffey e in parte nel Pot Still double retort in rame della green engineering. I rum prodotti da Richard Seale invecchiano in botti di rovere americano ex-bourbon.
The Real McCoy è un omaggio a Billy McCoy, eroe dei “Rum Runners” che durante l’era del proibizionismo riuscì a eludere i controlli americani importando rum dai Caraibi che vendeva rimanendo in acque internazionali.
I suoi rum vennero rapidamente riconosciuti anche perché non venivano diluiti con acqua per questo si guadagnarono il nome di “the real” McCoy.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
