Indicata come una delle distillerie rivelazione e stakeholder del movimento delle micro distillerie americane per Malt Whisky Yearbook 2017 di Ingvar Ronde, Westland ha introdotto una nuova categoria nei Whiskey americani: il primo single malt whisky americano, 100% malto d’orzo.
Con un mash tun che produce sette giorni su sette con una capacità di 5.000lt e fermentatori da 10.000lt, il wash still e lo spirit still lavorano senza sosta con una doppia distillazione discontinua. Westland Distillery viene fondata nel 2010 a Seattle. Qui produce, distilla, invecchia e imbottiglia l'American Single Malt Whiskey nel cuore del Pacifico nord-occidentale con la missione di portare una nuova voce distintamente americana nel mondo del single malt. Le botti utilizzate per l’invecchiamento sono new American oak, ex bourbon cask e sherry cask.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
