Mother Mesccia è un white Pure Single Rum d'eccellenza che nasce dall'incontro tra il terroir haitiano e l'artigianalità monegasca e ispirato da un'antica tradizione del Principato di Monaco: rappresenta la moderna reinterpretazione della storica "mesccia", ossia una miscela di rum caraibico portato a Monaco dai marinai genovesi e di alcolici europei come il vermouth e il Marsala già dal XVII secolo.
Oggi, il Principato e Velier fanno rivivere quella tradizione in chiave moderna, producendo un rum di alta qualità non più miscelato, ma invecchiato in botti ex-vermouth ed ex-Marsala. Il distillato bianco rappresenta quindi la "madre" da cui evolverà la futura mesccia invecchiata in botti, e per questo ha preso il nome di Mother Mesccia.
Il rum viene prodotto a partire dalla pregiata canna da zucchero Crystalline, coltivata nel Grand Cru di Saint-Michel-de-l’Attalaye ad Haiti. Il processo produttivo prevede una lunga fermentazione del puro succo di canna con lieviti selvaggi, seguita da una prima distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo direttamente nella distilleria di Port-au-Prince. Il semilavorato, con una gradazione alcolica variabile di anno in anno, viene quindi trasferito a Monaco-Montecarlo, dove avviene la seconda distillazione in alambicco Khote presso L’Orangerie / Distillerie de Monaco. È in questa fase finale che si definisce il carattere distintivo del rum.


L’ultima frontiera del rum si trova ad Haiti con il Clairin. Realizzato a partire da distillazioni artigianali, questo distillato viene considerato l’unico rum naturale al mondo – non a caso Clairin...

Scoperto in seguito alle conquiste coloniali spagnole, francesi e inglesi, il rum era in origine la bevanda degli schiavi e dei marinai. Usato come esca dai pirati per ubriacare i mozzi della Marina...
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.