La Favorite Coeur de Canne si distingue per la sua composizione unica, derivata dall'arte di miscelare varietà diverse, selezionate da parcelle specifiche e sottoposte a fermentazioni prolungate, caratteristiche distintive della rinomata distilleria. Questo pregiato rum bianco viene ottenuto attraverso un processo che coinvolge la creazione dalla colonna creola numero 1 e un periodo di affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile di almeno quattro mesi.

Descrivendo le sue qualità sensoriali, si aprono con eleganti note floreali al naso, accompagnate dal dolce profumo del succo di canna. Al palato, si manifesta con una piacevole morbidezza e avvolgenza, caratterizzata da un leggero accenno di zucchero e intensità del succo di canna. Il suo finale persistente lascia una sensazione soave e appagante che invita a gustare ancora.