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Amrut Tanaroa 2017 6 Y.O. Bourbon Cask No 5692: il ritorno delle release Velier di whisky
Amrut Tanaroa 2017 6 Y.O. Bourbon Cask No 5692 segna il ritorno agli imbottigliamenti curati da Velier per quanto riguarda il whisky. L’attenzione qui è dedicata ai concetti fondamentali di Terra, Acqua, Fuoco e Aria, che rappresentano rispettivamente materia prima, fermentazione, distillazione e invecchiamento, e che sono esplicitati in etichetta.
Amrut Tanaroa è un Single Cask – il numero #5692 – distillato nel 2017 e imbottigliato nel 2023, prodotto a partire dall’orzo del Punjab e dall’acqua di Bangalore, in condizioni climatiche che vanno da un massimo di 30° a un minimo di 20°, con un tasso medio di umidità del 50%. Questo whisky viene prodotto grazie al talento e all’esperienza del Master Distiller Ashok Chokalingam mediante riscaldamento a vapore indiretto; il mashing è manuale, e la fermentazione dura 6 giorni; la distillazione avviene in un pot still Forsyth dal collo discendente; il cask usato per l’invecchiamento è un ex-bourbon.
L’Angel Share del Tanaroa è del 12%, con un contenuto in congeners di 422 g/hlpa.
Amrut Tanaroa 2017 6 Y.O. Bourbon Cask No. 5692Bottled in 2023 for Velier
70cl / 62.40°
