A Lochlea, una fattoria scozzese fuori Kilmarnock, da qualche anno è stata inaugurata una nuova micro distilleria di Scotch, con una capacità di soli 200 mila litri l'anno. Finalmente è stato messo in bottiglia il primo rilascio ufficiale, curato dall'ex Distillery Manager di Laphroaig, John Campbell, e frutto della distillazione in pot still di solo orzo coltivato direttamente nei campi della Lochlea Farm.

L'autonomia nella materia prima permette a Lochlea di avere il controllo di ogni fase di produzione e garantisce tracciabilità e sostenibilità; gli scarti della produzione vengono usati per alimentare il bestiame della Lochlea Farm, e anche l’acqua arriva da una falda a diversi metri sotto agli edifici.

Dopo l’esordio ufficiale della distilleria, curato dall'ex Distillery Manager di Laphroaig, John Campbell inaugura una serie annuale dedicata alle fasi di maturazione dell’orzo. La Sowing Edition rappresenta infatti la primavera, momento in cui inizia la semina dei semi.

In questa edizione limitata di 7000 bottiglie troviamo uno spirito distillato nel 2018 e diventato whisky dopo 3 anni di maturazione in sole botti ex Bourbon di primo riempimento.

MASSIMO UNA BOTTIGLIA PER CLIENTE