Port Ellen 1982 Release 1996 N. 2572 Wilson & Morgan

Port Ellen è il gioiello perduto di Islay: la distilleria è stata infatti chiusa da Diageo nel 1983 a causa di un'eccessiva produzione di whisky torbati per il blending e della (errata, a posteriori) valutazione che mancasse l'interesse per questo whisky come single malt. Negli anni successivi ha acquisito uno status leggendario, e solo un imbottigliamento ufficiale è stato prodotto durante la vita della distilleria. Diageo ne ha imbottigliati altri dopo il 1983, ma sono gli imbottigliatori indipendenti che hanno consentito di assaggiare questo single malt straordinario.

È il caso di questo single cask #2572 di Wilson & Morgan, italianissimo imbottigliatore indipendente di Treviso, distillato nel 1982 e imbottigliato nel 1996 a 43%.