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Sulle rive del fiume Spey, all'interno di un parco naturale di 150 ettari, sorge la Easter Elchies House, un maniero giacobita costruito nel 1700 che ancora oggi è il centro del sito in cui si distillano i Whisky Macallan: i single malt più amati dai collezionisti. La distilleria viene fondata nel 1824 da Alexander Reid, coltivatore d'orzo e insegnante che la chiama inizialmente Maghellan, dall' unione delle parole magh (ossia terreno fertile in gaelico) ed Ellan (nome del monaco St. Fillan, a cui era dedicata la chiesa sita sul terreno di sua proprietà).
