Liquori dell'Etna: Liquore di Pera Coscia

I Liquori dell'Etna nascono da antiche ricette della tradizione contadina etnea: un omaggio ai personaggi della mitologia locale, reali e fantastici, e alle loro storie. Si tratta di infusi ottenuti da frutta prodotta nelle contrade di territori magici, vocati per loro natura all’eccellenza delle produzioni agricole, dove l’energia mistica dell’Etna incontra l’affascinante intreccio di una storia dai contorni leggendari.

La Pera Coscia dell’Etna raccolta in contrada Melia nel mese di settembre, in leggero ritardo rispetto alla sua maturazione, si distingue per il sapore della sua polpa delicata e dolce, custodita in questo liquore grazie all’infusione e alla macerazione in alcool.