Edradour è conosciuta come una delle più piccole distillerie tradizionali in Scozia. Produce solo 90.000 litri all’anno, la quantità che una delle distillerie più grandi produce in una settimana. Attualmente la distilleria possiede un cast iron mash tin, due washbacks di pino dell’Oregon e due pot stills. Dal 2004 commercializza una serie di single malt in bottiglie da 50 cl, finiti in botti che hanno contenuto differenti vini o distillati.
La sua storia è parecchio travagliata, elenchiamo qui le tappe storiche della distilleria:
1825 - A quest’anno si fa risalire la creazione di una distilleria chiamata Glenforres, a opera di alcuni contadini del Perthshire.
1837 - È il primo anno in cui Edradour viene menzionato.
1841 - I contadini formano una ditta, la John MacGlashan & Co.
1886 - La ditta americana J. G. Turney & Sons acquista la Edradour tramite la sua sussidiaria William Whitely & Co.
1922 - La William Whitely acquista la distilleria per potervi produrre i suoi whisky blended. La distilleria viene rinominata Glenforres-Glenlivet.
1975 - La Pernod Ricard acquista la Campbell Distilleries.
1982 - La Campbell Distilleries acquista la Edradour e costruisce un centro visite.
2002 - La Edradour viene acquistata da Andrew Symington per conto della Signatory Scotch Whisky.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
