Maison Voyer è prima di tutto una famiglia di viticoltori. Mentre la storia di questa famiglia risale a molte generazioni fa, l'esistenza del vigneto fu riconosciuta ufficialmente solo intorno al 1870, quando Paul ed Emma, i nonni di Guy, l'attuale distillatore, presero il controllo delle redini. Situato a Grande Champagne, il vigneto copre 29 ettari, composto al 100% da Ugni Blanc, viene tutto coltivato con metodi di agricoltura sostenibile.
I vini producono eaux de vie invecchiati molto lentamente e spesso non raggiungono il loro apice per almeno 50 anni. È questo lento processo di invecchiamento che è responsabile della finezza aromatica, della potenza e della raffinatezza di questi cognac, che sono al tempo stesso elastici e lunghi al palato.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
