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La Favorite è una distilleria indipendente della Martinica, di proprietà della famiglia Dormoy sin dal 1842. La distilleria produce autentico rum agricolo artigianale, nello stile delle Indie occidentali francesi. La sua produzione annuale è di circa 600.000 bottiglie.
La Favorite coltiva più di 60 ettari di canna da zucchero, che corrisponde a circa il 60% del suo fabbisogno. Agricoltori locali provvedono alle rimanenti necessità, così garantendo una filiera corta che è garanzia per la qualità della materia prima.
