Wray & Nephew White Overproof

Wray & Nephew Overproof è realizzato nella Black River Valley (Jamaica) partendo dalla melassa della Appleton Estate e distillando un blend di rum in colonna continua e pot still. 

A Kingston, dove ormai è diventato un'istituzione,  viene bevuto liscio o accompagnato alla Ting, la limonata locale a base di pompelmo. Noi come alternativa ti proponiamo la Fever-Tree Sicilian Lemonade, ma resta di fatto che questo White Jamaican Rum può essere usato in tutti i tipi di cocktail per dare sostanza e corposità.