Per la maturazione di questo Single Malt sono utilizzati tre tipi di legno: botti ex-bourbon, Refill Hogsheads e Sherry Butts. Il distillato rimane a invecchiare nelle botti per un periodo che dura approssimativamente 11 anni e 6 mesi. In seguito viene miscelato e posto ad affinare per altri 6/9 mesi in botti ex-Sherry Oloroso refill.
Un whisky avvolgente e delicato, che unisce le note di mele, pere e malto a sentori di noci e Sherry.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
