Bayou XO Mardi Gras Gift Box: un elegante omaggio al Carnevale della Louisiana

Il rum Bayou XO Mardi Gras, qui contenuto in un magnifico Gift Box, viene prodotto a Lacassine, Louisiana, a partire da canna da zucchero locale secondo le più rigorose tradizioni.

Le pregiate melasse provenienti da produttori locali vengono miscelate con succo di canna per avviare la fermentazione, attivata da lieviti selezionati in distilleria. Dopo un processo che dura dalle 28 alle 30 ore, è il momento della distillazione, singola in due alambicchi pot still di rame.

L’invecchiamento Solera dura fino a 6 anni, dopodiché viene effettuato un affinamento in botti ex-Sherry, che donano grande equilibrio all’insieme, con sentori morbidi e speziati uniti a un finale delicatamente affumicato. Si tratta del rum più vecchio tra quelli imbottigliati da Bayou.

Bayou XO Mardi Gras rende omaggio allo spirito dell’ultimo giorno di Carnevale, molto sentito in Louisiana.