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Produttore: Yoigokochi Saké
Provenienza: Giappone
Tipologia: Sake
Astuccio: No
Il nome Yoigokochi si traduce come Distillati di alto profilo e trasmette il significato della missione portata avanti da questo gruppo di appassionati nellabituare il palato occidentale al gusto autentico del Sake. Vengono selezionati solo produttori artigianali rigorosamente piccoli, con l'obbiettivo di selezionare solo prodotti con un profondo senso territoriale.
Dal colore cristallino, si esprime con note speziate, sentori di melone e litchi. In bocca estremamente secco, con una buona persistenza sul finale.
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I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.