Il saké Heiwa Natsumikan viene prodotto a partire da una speciale varietà di mandarini estivi, provenienti da Wakayama, zona nota per la qualità dei suoi agrumi. Heiwa è stata fondata nel 1815 e ha preso questo nome, che in giapponese significa 'pace', dopo la seconda guerra mondiale. Si trova a Wakayama, dentro un tempio che ha cinque secoli di vita, ed è rinomata per i suoi saké a base di frutta.
Questo saké ai mandarini estivi e la sua brewery, Heiwa, sono stati selezionati dall'azienda Yoigokochi Saké Importers, nata in Olanda grazie all'entusiasmo di degustatori e selezionatori professionisti. La missione di Yoigokochi è quella di far conoscere tutti i tipi di saké esistenti, selezionando soltanto piccoli produttori artigianali maniacalmente attenti alla qualità. Heiwa Tangerine è un saké fresco e rotondo, ricco di sentori agrumati che lo rendono particolarmente dissetante e con un piacevole finale amaricante. Perfetto per un aperitivo estivo ma anche in miscelazione, si beve freddo, anche on the rocks.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.