Saké invecchiati di grande aroma, complessità, corpo e dolcezza. Ottimi accompagnati con carni a lunga cottura e dolci.
I sake non invecchiano in botti di legno ma il loro colore cambia a cause dell'ossidazione, mentre il loro aroma si avvicina ai vecchi sherry e ai vini liquorosi.
I distillati presentano percentuali diverse di alcol. Partendo da questo presupposto abbiamo definito un parametro che vi permetterà di comparare meglio i diversi prezzi. Il parametro viene calcolato dividendo il prezzo della bottiglia per la gradazione alcolica. La gradazione alcolica (o titolo alcolometrico) è la quantità di alcol puro (etanolo) contenuto nella bevanda alcolica.
Con questo parametro indichiamo il prezzo di una singola dose (abbondante) di distillato pari a 4 cl. La si calcola dividendo il prezzo della bottiglia per la sua quantità (espressa in cl), quindi si moltiplica per i centilitri della singola dose consigliata.
